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Retrouvez toutes les définitions relatives aux vignes, aux groupements fonciers viticoles, à l'investissement dans les domaines viticoles.

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Il y a 5 noms dans ce répertoire commençant par la lettre M.
Magnum
Une bouteille de vin de1,5 l soit 2 bouteilles.
Maître sommelier
Un titre de distinction conféré par l’union de la sommellerie française à un sommelier ayant rempli les conditions nécessaires pour le devenir (10 ans de profession et d’adhésion à une association régionale de sommelier et avoir œuvré pour la promotion du métier, avoir participé activement à la vie associative de l’UDSF).
Mathusalem
Une bouteille de vin 6 l soit 8 bouteilles.
Milieu de bouche
Deuxième critère d’analyse de l’examen gustatif d’un vin. On évalue la façon dont le vin se déroule dans la bouche, sa longueur. On évalue aussi, la qualité des tanins, de l’acidité et des arômes.
Moût de raisins
Moût de raisins non caramélisé obtenu par déshydratation partielle du moût de raisins (tel que définit par le code général des impôts).